Galetetes

Otra receta para amenizar la dieta

Ingredientes:

200 g de arroz hervido (el peso es en seco)

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 pimiento amarillo

1 cebolla

1 zanahoria

Curry rojo
Elaboración:

Cortamos los pimientos y la cebolla en juliana. Los salteamos en el wok y añadimos el arroz ya hervido (en este caso usé arroz evaporado, tarda más en hacerse, pero no se pasa)

Mezclamos bien y añadimos el curry a nuestro gusto. Lo dejamos unos 5 minutitos en el wok con el fuego bajo y listo para comer.