Galletas con corazón de chocolate
Esta receta la he sacado de la Zucheriera y ha tenido mucho éxito, a mi marido le ha encantado!
Ingredientes:
300 g de harina
Dos pizcas de sal
1 cucharadita de vainilla en polvo
Una pizca de levadura de repostería
1 huevo
150 g de mantequilla
125 g de azúcar glass
Más azúcar glass para espolvorear
Para el relleno:
Crema de cacao para untar estilo Nocilla
Elaboración:
Hacer la masa mezclando rápidamente todos los ingredientes. Formar una bola y guardarla en el frigorífico al menos media hora antes de utilizarla.
Estirar la masa con un grosor de unos 3 mm y recortar las galletas con moldes.
Dejar un montoncito de crema de chocolate en el medio y cubrir con otra mitad de la masa.
Engrasar papel vegetal y hornear a 170ºC en la parte alta del horno hasta que la base esté doradita.
Sacar, espolvorear con azúcar glass y dejar enfriar un poco antes de servir.
las mejores galletas que he comido en mi vida, con diferencia, felicidades
Comentari per dolors — Octubre 25, 2007 @ 9:35 am
Jopetas, yo hice estas galletas hace un montón de tiempo y me quedaron fatal!!! me salieron muy densas y pastosas y por lo que veo las tuyas son más finitas, creo que ahí estuvo mi error, las hice demasiado gruesas y luego empalagaban demasiado! Tomo nota, intentaré hacerlas más finas!!! Un saludito!
Comentari per Anaïs — Octubre 25, 2007 @ 11:22 pm