Purrusalda
Ingredientes:
4 zanahorias
4 patatas grandes
Un buen manojo de puerros
2 cebollas (yo usé un puñadito de mini cebollas)
2 lomos de bacalao desalado
Elaboración:
Ponemos en una olla las zanahorias peladas y cortadas en rodajas, la patata en dados, los puerros en rodajas, la cebolla y el bacalao desmigado.
Lo cubrimos todo con agua y ponemos a hervir. En olla a presión tarda sólo 3 minutos y si lo cocemos de manera tradicional calculad unos 15- 20 minutos.
