Galetetes

Hoy ha sido el cumple de Alba, asi que le he preparado esta tarta para que llevase a la guarde. La verdad es que la foto no es muy buena… Pero la tarta estaba buenisima.

Ingredientes:

250gr de chocolate

100gr de mantequilla

3 huevos

3 cucharadas de azucar

Leche

Galletas

Lacasitos.

Se derrite el chocolate con un poco de leche y mantequilla. Por otro lado se separan las yemas de las claras. Se mezcla la mantequilla con las yemas y el ázucar, y se bate todo con la batidora. Una vez echa la mezcla homogenea, se echa el chocolate y se vuelve a batir hasta conseguir una mezcla homogenea.

Montar las claras a punto de nieve y juntar a la mezcla anterior.

Forramos un molde con papel albal, y vamos poniendo capas de galletas montadas en leche y capas de chocolate, hasta que llenemos el molde. La ultima capa que sea de galletas. Tapamos y metemos en la nevera a enfriar con el resto de la mezcla que nos haya sobrado.

Una vez frio, desmoldamos en la bandeja, echamos el chocolate que nos ha sobrado y adornamos con lacasitos o lo que queremos.